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据英国《卫报》9月10日报道，一项新的研究显示，减少不必要的塑料包装，使用更多可回收材料将成为未来10年英国消费者购买食品时关注的首要问题。
这也可能是有史以来第一次英国消费者购物时更加注重塑料包装问题而非商品价格问题。
思特沃克公司(thoughtworks)所展开的这项研究显示，在2000名英国消费者中，62%的受访者关注减少塑料包装和使用可回收材料问题，但仍有57%的受访者表示，未来10年，价格将是他们购买食物的主要影响因素。
此外，食物浪费和食物来源也是推动购买的重要原因。调查显示，48%受访者认为食物浪费影响了自己购物种类和地点的决策。36%则认为食物来源影响了自己购物种类和地点的决策。
思特沃克公司零售部门主管凯文弗林(kevin flynn)表示，这项研究体现了消费者观念的变化，对此食品零售商和超市应当与时俱进，顺应消费者的变化。他表示：“如果零售商对消费者减少食品塑料包装的意见充耳不闻，他们将会被消费者‘抛弃’。”
他说:“令人惊讶的是，消费者对未来的发展趋势具有深入的了解。他们在大仓库推着手推车转来转去、购买包装过多的商品、争抢折扣优惠的日子已经屈指可数了。”
他还指出：“在食品购买方式上，消费者拥有越来越多的选择。未来10年市场将会继续孕育新兴产品。整个食品零售业界均意识到，要应对不断变化的环境，需要积极采取行动。”
报道称，价格历来是购物者最重视的因素。但随着公众越来越意识到海洋中塑料污染的严重性，消费者购买食物时的关注点也逐渐变化。因为他们意识到，如果不采取任何措施来减少塑料的使用，海洋垃圾的数量在未来十年里将增加两倍。
此外，研究还表明，消费者将对食物来源和食物的生产方式提出更多的质疑: 36%的消费者表示，他们会更加关注购买的食物是在哪里种植、捕捞或养殖的。另有32%的人表示，他们将需确保所购食品是否从可持续供应链中合法采购，而在18岁至24岁的调查者当中，18%的人表示未来将不会食用肉类。
资料来源：环球网
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